長崎のパンならベイク・フレッシュベーカリー

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ベイクについて

「手作りの焼きたてパンをすぐお届けしたい」オープン以来続けているBAKEのこだわりです。 朝早くから粉をこね、形作り、釜で焼くというシンプルな作業をいちばん大切にしています。 そのために「まず工房を作り、その横に店を」というスタイルで歩んできました。 冷凍生地を使っていないパンは「生きもの」です。日々の気温や湿度によって、形も大きさも 変わる気まぐれな子たちを愛を込めて焼いています。

BAKEのパンは個性的です。パン職人ひとりひとりの顔が違うように全てのパンに顔があります。 基本を大切にしたオーソドックスな食事パン、オリジナルの定番パン、毎月変わる新しい創作パンなどにも、 作り手の個性があふれています。
また、お客様の声から生まれたアレルギー対応パン、自家製天然酵母パンなど、 見えないところにも心を込め、防腐剤や添加物も使わないパン作りに努めています。
 
ありがとう愛のチャリティー募金
BAKEは、社会貢献活動のひとつとして、募金・チャリティー活動を行っています。 ご協力いただきました皆様への感謝の心を込めて、『ありがとう愛のチャリティー募金』と名付けました。 お客様からの大切な募金は、3つの団体へ寄付させていただきます。
 
①社団法人「セーブ・ザ・チルドレン・ジャパン
世界中の子どもたちの生命と教育を受ける権利を守るための NGO(国際援助団体)です。

盲導犬募金箱を設置しております。
※このマークがついたパンの売上の一部を寄付いたします。
②財団法人「日本盲導犬協会」 ラブラトール募金箱
日本で活躍する盲導犬は約1,000頭。全国の目の不自由な方は、約30万人です。 盲導犬育成のための財源として使われます。 レジ横のラブラドール募金箱へいただいた1円、10円が盲導犬育成のための大切な財源となります。
 
③日本赤十字社 東日本大震災義援金
皆様よりお預かりしました募金は、日本赤十字社を通じて被災地復興支援(生活再建・医療支援 ・教育支援など)に役立てられています。